Práce v McDonald's: Co vás čeká za pultem i v zákulisí

Základní požadavky na uchazeče o práci

Tak ty bys chtěl pracovat v Mekáči? Pojďme si říct, co tě vlastně čeká. Od patnácti let můžeš začít, ale pokud ti ještě nebylo osmnáct, počítej s tím, že nemůžeš dělat všechny směny - to dává smysl, ne?

Nejdůležitější je, aby tě bavilo být mezi lidmi a uměl ses usmívat. Vždyť každý den budeš v kontaktu se zákazníky - někdy budou milí, jindy možná trochu podráždění. Čeština je základ, a když umíš anglicky, super! Třeba když přijde turista a bude chtít poradit s menu.

Na čistotu se tady opravdu hodně dbá. Žádné dlouhé nehty nebo visící náušnice - jde přece o jídlo. Vlasy budou schované pod čepicí a uniforma musí být vždycky jako ze škatulky. Je to jako když vaříš doma - taky si přece neumažeš ruce od kečupu a pak jdeš obsluhovat zákazníky, že?

Musíš být připravený na to, že to občas bude fofr. Představ si sobotní odpoledne v obchoďáku - fronty u všech kas, všichni chtějí svoje jídlo hned a ty musíš zachovat chladnou hlavu. Není to vždycky procházka růžovou zahradou, ale naučíš se zvládat stres jako profík.

Neboj se, pokud jsi ještě nikdy v gastru nedělal. Všechno tě naučí od A do Z. Hlavně musíš chtít na sobě makat a dodržovat pravidla. Je to jako když se učíš řídit - nejdřív ti to přijde složité, ale pak to jde samo.

Připrav se na to, že budeš hodně v pohybu. Žádné prosezené směny u počítače - tady se běhá, ohýbá, nosí. Za směnu nachodíš klidně několik kilometrů! A jasně, čistý trestní rejstřík je podmínka - budeš pracovat s penězi a musíš být důvěryhodný.

Pracovní pozice a možnosti kariérního růstu

V McDonald's máš fakt super šanci růst. Začneš třeba jako běžný crew member a než se naděješ, můžeš se vypracovat mnohem výš. První měsíce jsou jako rychlokurz do světa gastro - jednou děláš burgery, pak obsluhuješ zákazníky na kase, nebo se točíš v kuchyni.

Když ukážeš, že na to máš, můžeš se stát crew trenérem a učit nováčky. Je to docela fajn pocit, když můžeš předávat svoje know-how dál. Pak je tu floor manager, který už má pod palcem celou směnu. A když máš větší ambice? Shift manager je další meta - to už řídíš celý tým a zodpovídáš za to, že všechno šlape jak má.

Na vrcholu restaurace stojí store manager. Ten má na starosti úplně všechno - od čísel až po lidi. McDonald's ti k tomu dává všechny nástroje - školení, kurzy, dokonce i studium na jejich vlastní univerzitě. Není to žádná teorie - všechno, co se naučíš, hned použiješ v praxi.

Co je super? Že tady berou lidi hlavně zevnitř firmy. Spousta dnešních manažerů začínala úplně od píky. Každý půlrok dostaneš feedback a víš přesně, na čem zapracovat, aby ses posunul dál.

Nemusíš jít nutně jen nahoru - můžeš se specializovat třeba na trénink nebo kvalitu. Získáš certifikáty, které se ti budou hodit i jinde. A když tě to baví a umíš jazyky? Můžeš vyrazit i do zahraničí.

Pro studenty je to ideální odrazový můstek. Směny si poskládáš tak, aby ti sedely ke škole, a přitom se naučíš spoustu užitečných věcí - organizovat si čas, pracovat v týmu, zvládat stres. Není náhoda, že hodně úspěšných manažerů začínalo jako brigádníci při škole.

U Mekáče je fakt jedno, kdo jsi nebo odkud přicházíš. Když máš drive a chceš na sobě makat, dveře máš otevřené. Pořádají různé soutěže a programy, kde můžeš ukázat, co v tobě je, a ještě za to být oceněný.

Mzdové ohodnocení a finanční benefity

V McDonald's dostaneš slušný základ už od začátku - 130 korun na hodinu, i když jsi tam úplný nováček. Čím déle makáš, tím víc si vyděláš. Když už víš, co a jak, můžeš se dostat klidně na 160 kaček za hodinu. A když se vypracuješ na vedoucího, je to ještě lepší.

Pozice v McDonald's	Nástupní mzda	Benefity	Typ úvazku
Crew Member	130-150 Kč/hod	Flexibilní směny, stravenky, sleva na jídlo	Plný/částečný
Barista McCafé	135-155 Kč/hod	Flexibilní směny, stravenky, sleva na jídlo	Plný/částečný
Crew Trenér	140-160 Kč/hod	Flexibilní směny, stravenky, sleva na jídlo, bonusy	Plný
Floor Manager	150-170 Kč/hod	Flexibilní směny, stravenky, sleva na jídlo, bonusy	Plný

Je fajn, že se ti peníze postupně zvedají podle toho, jak dobře děláš svoji práci. Za víkendy, svátky a noční směny máš extra příplatky - v noci plus 10%, o víkendu 15% navíc a ve svátek dokonce dvojnásobek základu.

K tomu všemu dostaneš spoustu dalších výhod. Stravenky za stodvacku na každou směnu, z toho víc než půlku platí firma. Když máš hlad, dáš si během směny něco z menu za polovic - to se hodí, že?

Systém odměn je docela šikovně vymyšlený. Každé tři měsíce můžeš dostat bonus až 15% navíc, když se daří tobě i restauraci. A za věrnost? Po roce dostaneš pět táců, po třech letech deset a po pěti letech patnáct tisíc - není to špatné.

Když jsi na plný úvazek, máš ještě víc benefitů. Firma ti přispěje tisícovku měsíčně na důchod, můžeš mít levnější MultiSportku a když se chceš učit jazyky, přihodí ti i na kurzy. Dojíždíš z daleka? I s tím pomůžou.

Kariérní postup znamená víc peněz i zodpovědnosti. Jako trenér si polepšíš o desetinu, floor manažer o čtvrtinu a restaurační manažeři mají k dispozici komplet balíček včetně služebního mobilu a notebooku.

Probíhají taky různé soutěže o zajímavé ceny. Když jsi rychlý, pečlivý a umíš jednat se zákazníky, můžeš vyhrát několik tisíc nebo nějakou pěknou věcnou cenu.

Pracovní doba a systém směn

Každý den v McDonald's je jako dobře namazaný stroj - a to díky propracovanému systému směn, který běží 24/7. Představte si tu ranní atmosféru, když v pět ráno přicházejí první ranní ptáčata připravit vše na snídaňovou špičku. To už se line vůně čerstvé kávy a křupavých hashbrowns...

Krása práce u Mekáče je v tom, že si můžete vybrat, kdy chcete makat. Jste sova a nejlíp vám to pálí večer? Žádný problém! Radši vstáváte s východem slunce? I to se dá zařídit. Systém je postavený tak, aby vyhovoval všem - od studentů, co chtějí pár hodin mezi přednáškami, až po mámy, které potřebují skloubit práci s vyzvedáváním dětí ze školky.

Férové rozdělení směn je základ - každý si užije jak ty vytížené hodiny plné akce, tak i klidnější chvilky. A víte, co je super? Když potřebujete prohodit směnu, stačí pár kliknutí v aplikaci a je to. Žádné složité papírování nebo zdlouhavé domlouvání.

Nováčci začínají postupně - nejdřív kratší směny, aby se rozkoukali a naučili, kde co je. Postupem času přichází větší zodpovědnost a s ní i možnost růstu. Kdo ví, třeba z vás jednou bude manažer!

V létě, když je největší frmol, nebo třeba během různých akcí se směny posilují. To je šance pro ty, kdo si chtějí přivydělat - s bonusy a příplatky se to fakt vyplatí. A když někdo onemocní? Systém je tak flexibilní, že se vždycky najde řešení.

Plánování? To se řeší dva týdny dopředu, takže máte čas zařídit si život. A během směny samozřejmě nechybí pauzy na oddych a občerstvení. Vždyť spokojený zaměstnanec = spokojený zákazník, ne?

Školení a zaškolení nových zaměstnanců

V Mekáči je to s tréninkem nováčků fakt důkladně promyšlený. Hned první den tě čeká seznámení s restaurací, bezpečností a hygienou - dostaneš svoji uniformu a parťáka, zkušeného trenéra, který tě vezme pod křídla.

První týden je jako jízda na horské dráze. Začínáš s jednoduchými věcmi - třeba úklid v lobby nebo příprava těch legendárních hranolek. Každý má svůj vlastní plán tréninku a postupně se učí krok za krokem. Koukáš na videa, čteš materiály a hlavně - makáš přímo v provozu.

Pak přijdou větší výzvy. Na kase musíš znát menu jak svoje boty, zvládat markování a hlavně - umět jednat s lidmi. V kuchyni se zase učíš připravovat burgery přesně podle postupů - vždyť proto chutná Big Mac všude stejně, ať už jsi v Praze nebo v New Yorku.

Týmová práce? Ta je tady úplný základ! Během frmolu musíš perfektně komunikovat s ostatními, vědět, co se děje, a rychle reagovat. Směnový vedoucí to všechno koordinuje a hlídá, aby všechno šlapalo jak má.

Po měsíci už docela víš, do čeho jdeš, ale tím to nekončí. Můžeš se postupně vypracovat třeba až na manažera. Učíš se vést lidi, řešit krizovky a rozumět číslům.

Vzdělávání nikdy nekončí - pořád přicházejí nové produkty, technologie, postupy. Hygiena a bezpečnost? To se musí neustále oprašovat. Však víte, jak to chodí - spokojený zákazník je až na prvním místě.

Systém se furt vylepšuje podle nejnovějších trendů. Máš k dispozici moderní aplikace a videa, který ti pomůžou všechno pochopit a naučit se. A na poradách? Tam se řeší, co je nového, co funguje a co by mohlo být lepší.

V McDonald's se naučíš víc než na vysoké škole. Tady poznáš, jak funguje svět, jak jednat s lidmi a co znamená opravdová zodpovědnost.

Kristýna Pospíšilová

Pracovní uniforma a hygienické předpisy

V McDonald's je dodržování čistoty a správné nošení pracovního oblečení naprostý základ každé směny. Dostaneš kompletní uniformu - černé kalhoty, tričko nebo košili s logem, boty co nekloužou a čepici. A jasně, musíš si to prát a žehlit, to je tvoje zodpovědnost.

Hygiena je tady svatá - před každou směnou si pořádně vydrbej ruce antibakteriálním mýdlem a tenhle rituál opakuj furt dokola, zvlášť když přecházíš mezi stanovišti nebo saháš na odpadky. Rukavice jsou tvůj nejlepší kámoš - měníš je pořád, jak přecházíš z jedný práce na druhou.

Vlasy? Ty musí být schovaný pod čepicí nebo síťkou, žádný výjimky. Máš je dlouhý? Culík a šup s ním pod čepici. Se šperky si to můžeš odpískat - projde ti akorát snubák. A nehty? Krátký, čistý, bez laku. Na umělý rovnou zapomeň.

Než tě pustí na první směnu, čeká tě školení o hygieně a bezpečnosti. Naučíš se, jak používat čisticí prostředky - každá barva něco znamená. Po restauraci máš dezinfekční stanice a papírový utěrky na každým rohu.

Vedoucí směny i externí kontroloři si to hlídají jako ostříži. Když to nedodržuješ, můžeš mít průšvih. V Mekáči berou čistotu fakt vážně - však taky připravuješ jídlo pro stovky lidí denně.

Na uniformě musíš mít jmenovku, ať každý ví, kdo jsi. V zimě můžeš nosit firemní mikinu nebo vestu, ale jen navíc k normální uniformě. Všechno musí vypadat tip ťop, žádný roztrhané nebo vyšisované hadry.

V šatně máš svoji skříňku na osobní věci a převlíkání. A pamatuj - v uniformě se venku nepromenáduj, to je velký no-no. Takhle si Mekáč drží svoje vysoký standardy a profesionální image.

Zaměstnanecké výhody a slevy na jídlo

Makáš v Mekáči? Tak to máš parádní výhody! Během směny si dáš půlku menu zadarmo - prostě ukážeš kartu a máš to za polovičku. A nejlepší je, že to platí všude - ať už jsi v Praze, Brně nebo třeba na výletě v Krkonoších.

S naší zaměstnaneckou kartou ušetříš 30 % i po práci. Prostě ji vytáhneš kdykoliv máš chuť na Big Mac nebo čerstvou zmrzlinu. A platí to i na všechny ty super limitky, co průběžně nasazujeme.

Víš, co je fakt super? Když přijde nějaká novinka, ochutnáš ji jako první. Ještě než to vůbec přijde do prodeje! A můžeš říct svůj názor - jestli to chutná, nebo to chce ještě vyladit.

Jsi spíš na zdravější jídlo? Žádný problém! Máme extra slevy na saláty a lehčí varianty. A když končíš večerní, můžeš si vzít domů nějaké to neprodané pečivo nebo dezert - jasně, všechno podle hygienických pravidel.

Fulltime parťáci dostanou navíc stravenkový paušál, což se dá kombinovat s našimi slevami. To už se pak fakt vyplatí! A počkej na zaměstnanecké dny - to jsou teprve slevy!

Když u nás vydržíš dýl, čekají tě extra bonusy. Třeba vouchery na prémiové produkty nebo možnost namíchat si vlastní menu podle chuti. Čím dýl jsi s námi, tím víc výhod máš.

A co teprve ty společné snídaně a večeře! Pokecat s kolegy, ochutnat novinky, zasmát se... To všechno na účet firmy. Prostě pohoda a super parta!

Pracovní prostředí a kolektiv

Každý, kdo někdy zavítal do McDonald's, určitě zažil tu specifickou atmosféru plnou energie a spěchu. Tempo je tu skutečně jako na drátkách - však to znáte, když se v poledne nahrnou davy hladových zákazníků.

Představte si moderní kuchyň plnou nejnovější techniky, kde všechno má své místo. Je to jako dobře promazaný stroj, kde každý přesně ví, co má dělat. Čistota? Ta je tu na prvním místě - však taky nikdo nechce jíst někde, kde se člověk bojí sáhnout na stůl.

Když se rozhlédnete po restauraci, uvidíte hlavně mladé tváře. Většinou jsou to studenti, co si tady přivydělávají ke škole. Však proč ne? Flexibilní směny a možnost práce o víkendech jsou pro ně jako dělané. A ta atmosféra? Jako když se sejde parta kamarádů - však taky spolu tráví spoustu času.

Nováčci to tu nemají jednoduché, ale nikdo je nehodí do vody bez pomoci. Zkušenější kolegové je vezmou pod křídla a postupně je zasvětí do všech tajů práce. Od správného grilování až po perfektní složení Big Macu - všechno má svůj postup a fígle.

V týmu to funguje jako v úlu - každý má svou roli, ale všichni táhnou za jeden provaz. Dneska jste na pokladně, zítra v kuchyni, pozítří třeba na drive-thru. Práce je pestrá a rozhodně se tu nenudíte. A když nevíte, co a jak? Stačí se zeptat - vždycky se najde někdo, kdo poradí.

Uniformy musí být tip ťop, vlasy upravené, nehty čisté - však víte, jak to chodí v gastronomii. Na druhou stranu máte k dispozici příjemnou crew room, kde si můžete během pauzy oddechnout a dát si kafe s kolegy.

Kdo má drive a chce se posouvat dál, má dveře otevřené. Z běžného crew member se můžete vypracovat třeba až na manažera. A ty společné akce? Ty stojí za to - však co je lepší než zajít s kolegy na bowling nebo uspořádat letní grilovačku?

Fyzická a psychická náročnost práce

Každý, kdo někdy prošel dveřmi do zázemí McDonald's, ví, že tahle práce není žádný med. Osmihodinová směna ve fastfoodu dokáže člověka pořádně prověřit - a to jak po fyzické, tak psychické stránce.

Představte si, že celý den pendlujete mezi rozpáleným grilem a mrazákem, taháte těžké bedny s hranolkami a pořád dokola běháte od pokladny k výdeji. Nohy v pracovních botách pálí už po pár hodinách a záda dávají jasně najevo, že tohle není žádná procházka růžovým sadem.

A to jsme ještě nezmínili psychickou zátěž. Zkuste si udržet profesionální úsměv, když vám nepříjemný zákazník vynadá kvůli údajně studené kávě, zatímco za ním netrpělivě přešlapuje dalších dvacet lidí. Během obědové špičky běží všechno jako na drátkách a vy musíte mít oči všude - markovat, vydávat, kontrolovat kvalitu a ještě u toho nezapomenout na firemní standardy.

Multitasking tady není jen módní slovo, ale každodenní realita. V jednu chvíli řešíte objednávku u pokladny, druhou rukou doléváte nápoje a přitom ještě kontrolujete, jestli jsou hranolky dostatečně propečené. A to všechno s vědomím, že každá vteřina se počítá.

Směnný provoz si taky vybírá svou daň. Jednou vstáváte ve čtyři ráno na ranní, příští týden končíte v jedenáct večer. Váš biologický rytmus dostává pořádně zabrat a někdy je těžké vysvětlit kamarádům, proč zase nemůžete na páteční večeři.

Ale není to jen o dřině. Postupně zjistíte, že zvládáte věci, které byste dřív považovali za nemožné. Naučíte se rychle reagovat, efektivně komunikovat a pracovat jako součást sehraného týmu. A ty historky z práce? Ty vám nikdo nevezme - třeba když se vám podařilo zvládnout nápor při fotbalovém zápase nebo když jste společně s kolegy rozesmáli uplakaného malého zákazníka.

Možnosti brigády pro studenty

Makáš v Mekáči? Tak to znáš ten nekonečný shon, vůni hranolek a radost, když tě pochválí spokojený zákazník. Tahle brigáda je pro studenty prostě klasika - však taky kde jinde tě vezmou už v šestnácti a ještě ti vyjdou vstříc s rozvrhem?

Začátky nejsou procházka růžovým sadem. Musíš zvládnout obsluhu grilu, pokladny, a když máš šichtu v kuchyni, lítáš jak hadr na holi. Ale fakt je, že za ty prachy to stojí. Nad minimálkou se začíná a když si vezmeš noční nebo víkendy, tak si celkem slušně vyděláš.

Co potěší, jsou ty benefity - jídlo za pár kaček během směny, super parta a možnost prohazovat směny, když potřebuješ zalézt do učení. Ranní ptáče nebo noční sova? Není problém, směny si poskládáš podle sebe.

V Mekáči se fakt něco naučíš. Zvládání stresu? Check. Komunikace se zákazníky? Check. Týmová práce? Double check. A když ti to sedne, můžeš to dotáhnout nahoru - spousta vedoucích začínala přesně tam, kde ty.

Hygienická pravidla jsou přísná, to je fakt. Ale díky tomu víš, jak to chodí ve velkém gastru. A ty soft skills? Time management, řešení krizovek s naštvanými zákazníky, práce pod tlakem - to se hodí všude.

Nejlepší je ta flexibilita. Studuješ v jiném městě? Pohoda, můžeš pendlovat mezi pobočkami. Všude stejné postupy, stejné standardy. A když se snažíš, otevírají se ti dveře - školení, certifikace, manažerské programy.

Jasně, není to práce snů na celý život. Ale jako první pracovní zkušenost? K nezaplacení. Naučíš se hospodařit s penězi, pochopíš, jak funguje velká firma, a hlavně - získáš pracovní návyky, které se ti budou hodit celý život.